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quarta-feira, 15 de maio de 2013

Atividade III: Qualidade Microbiológica dos Alimentos

Atividade desenvolvida com os alunos da Escola Profissional Agrícola Afonso Duarte

sob responsabilidade das Professoras Cristina Galhano & Susana Dias






(execução de preparações de microrganismos, sob orientação da Profª Cristina Galhano)


Observação das preparações de microrganismos ao microscópio ótico, sob orientação da Profª Cristina Galhano.




Preparação de meios de cultura em condições de assépsia, sob orientação da Profª Susana Dias.




(esta atividade contou com a colaboração de Ana Rita Fernandes, aluna do Curso de Especialização Tecnológica de Qualidade Alimentar e de João Pedro França, Tiago Quintas e Eliana Silva, alunos do 2º ano do Curso de Licenciatura em Engenharia Alimentar e de Marta Costa, aluna do Curso de Mestrado em Agropecuária

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