A ESAC e os alunos do Instituto de Promoção Social de Bustos (Oliveira do Bairro)

                                           ...a caminho do almoço na cantina A...

                                            ...e no final, a observarem as praxes...

 ...e o adeus de um dos habitantes simpáticos da Quinta do Bispo...

Atividade I - Produção de alimentos seguros: Micropropagação - com os alunos do Instituto de Promoção Social de Bustos (Oliveira do Bairro)

A cuidadosa explicação da Professora Dra Filomena Gomes sobre a importância da micropropagação de plantas na manutenção do seu genótipo e características.

                                                 

                                                      Plantas micropropagadas. 

               Plantas micropropagadas em estufa, devidamente acondicionadas, em condições de temperatura, humidade e ciclo de luz controladas. 

               Executando a técnica de micropropagação em condições de assepsia, após a explicação da Marta Clemente.

 Esta atividade contou com a colaboração da Engª Marta Clemente, Licenciada em Engenharia dos Recursos Florestais e atualmente Bolseira de Investigação no âmbito de um Projecto em curso na ESAC.

Atividade II: Determinação de Antioxidantes e Fenóis Totais - com os alunos do Instituto de Promoção Social de Bustos (Oliveira do Bairro)

                    ...a explicação teórica e o cálculo dos volumes a adicionar...

                          ...a pose para a fotografia e a chegada de mais um grupo...

                              ...aprendendo a pipetar com pipetas automáticas...

  ...pipetar os volumes corretos, agitar no vórtex e esperar os 6 minutos para comparar os resultados da capacidade antioxidante dos sumos de frutas e chás com o conteúdo em fenóis totais.

 
     E porque o apoio moral a quem trabalha também é importante... mas cansa!

  (continuando a dar  apoio moral, mas agora numa posição mais ativa... só com as  mãos nos bolsos!)

Esta atividade realizada sob orientação da professora Fernanda Ferreira teve a colaboração da Filipa Carvalho e da Ana Oliveira, recém-licenciadas em Biotecnologia pela ESAC.