Aula teórico-prática sobre Gastronomia Molecular com os alunos da Escola Secundária de Penacova sob responsabilidade da Profª Dra Aida Moreira da Silva
(... e pelo ar dos alunos, depois de degustarem o gelado, este era delicioso!!! Afinal a Ciência pode ser divertida e originar alimentos "novos" melhorando as suas propriedades sensoriais...)
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